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suoli composti da scisto (slate)
Grand Brut: Un blend classico ed equilibrato
vaniglia e spezie dolci
Sfumature minerali e vegetali
Vinificazione: le uve Pinot Nero
St.Michael Chardonnay DOC St. Valentin 75 CL Zibibbo suoli composti da scisto (slate)Uve: Chardonnay Vinificazione e affinamento: Fermentazione e maturazione in barrique tonneaux (legno) per 11 mesi. Assemblaggio e affinamento finale: 8 mesi in acciaio dopo assemblaggio. Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: frutta matura, note tostate, vaniglia, mineralit elegante Sapore: strutturato, ricco, acidit vivace bilanciata, buon corpo e finale minerale Abbinamento gastronomico: pesce al forno, crostacei, pollame