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Boatas & Fills
4 ha of Pinot Noir and under 0
mit Nuancen von Ginster
Dosage: 35 g/l
Cuvee aus 42% Pinot Meunier
R. Dumont et Fils BRUT ROSÉ Saignée Gaillac Boatas & Fills100% Pinot Noir Vieilles Vignes (35+ Jahre) aus den berragenden Jahrgngen 2019 und 2020. Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: Chatelain und En Ville. Ros de Saigne mit einer Ganztraubenmazeration von 2 Tagen ohne Schwefelzusatz! Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, fr 3 Jahre auf der Hefe, minimaler Schwefeleinsatz, Dosage: 10 g l. Ein natrlicher und komplexer Ros Champagner. Guide Hachette 2024: ***
US$ 138.90
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