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correttore di acidità: acido citrico
esaltatore di sapidità: glutammato monosodico
Lambrusco Reggiano
in atmosfera controllata e abbattuto a -18°c
sale) sedano
Rio Rocca "Frisant" - Il Farneto rosso fermo correttore di acidità: acido citricoUVE Spergola e Sauvignon AGRICOLTURA e LAVORAZIONE Naturale in Vigna e Cantina, Lieviti indigeni, Biologico TIPOLOGIA Rifermentazione naturale in bottiglia, nessuna filtrazione Gli amici del Farneto lavorano con grande passione le uve pi storiche della collina reggiana. Marzemino, Spergola e uve lambrusco la fanno da padrone. Su terreno argilloso e di arenarie questa fine bollicina rifermentata esprime con una invidiabile beva e golosit il territorio.