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Un Blanc de Blancs di straordinaria eleganza e complessità
soprattutto a base di salumi
il Château Canon rappresenta una delle espressioni più raffinate dei vini di Saint-Émilion
selvaggina di piuma
pera e caramello
Loto Ticino DOC Syrah 75 CL Sauterns Un Blanc de Blancs diColtivazione LavorazioneProduzione integrata, guyot semplice Localit di provenienza Ligornetto VinificazioneVendemmia manuale in cassette, diraspatura e pigiatura completa. Fermentazione alcolica in vasche inox. Dopo torchiatura soffice il vino viene messo in barrique nuove 50% e in barrique di secondo passaggio 50% per 28 mesi nella quale avviene la malolattica e laffinamento. Affinamento in bottiglia per 8 mesi. ColoreRosso rubino brillante con
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