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Origen: Santenay AOC
elaborado con Pinot Noir procedente de viñedos orgánicos en la denominación Savigny-lès-Beaune
despliega una refinada combinación de frutas blancas como manzana y pera
Notas de cata: Melocotón blanco
seguido de embotellado sin clarificar ni filtrar
Azienda Agricola Sciara 980metri Rosso 2021 dulce Origen: Santenay AOCEl Sciara 980metri Rosso 2021 es la expresin de mayor altitud de Azienda Agricola Sciara, elaborado a 980 metros sobre las laderas del Etna. A esta altitud el clima es notablemente ms fresco, la maduracin ms lenta y el resultado es un tinto de mayor tensin, acidez ms pronunciada y un perfil ms austero y mineral que el 760 metros. Nerello Mascalese en estado puro: fruta roja muy fina, flores, ceniza volcnica y pizarra en nariz. En boca la acidez viva y
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