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carpacci di tonno e sushi
ribes nero
Medaglia d'oro 2022
dolci a base di ricotta
Temperatura di servizio: Si consiglia di servirlo ben fresco
Sottobosco Rosso del Ticino DOC MAGNUM 150 CL Superalcolici carpacci di tonno e sushiVitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Vinificazione: I vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente in acciaio e tini di rovere con macerazioni fino a 30 giorni. La fermentazione malolattica e laffinamento di 20 mesi avvengono in Barriques di rovere francese per il 35% nuove ed il restante di secondo e terzo passaggio. Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso ed elegante,