Mayer Gamay 2021 Margaret River ce qui lui confère une

ce qui lui confère une grande fraîcheur

suivi de 24 mois en foudre de2800 litres

Un nez aux senteurs d’herbes

Une superbe expression de syrah

Et tout cela est réalisé de la manière la plus simple possible

Mayer Gamay 2021 Margaret River ce qui lui confère uneLes Raisins proviennent des vignes de Gamay relativement anciennes dans la valle de Yarra. La saison 2021 a donn Timo Mayer un fruit magnifiquement quilibr et concentr avec lequel jouer. Timo Mayer adore la macration carbonique en grappe entire. Celle ci s'applique parfaitement des varits rouges plus claires. Le Gamay s'est impos comme un atout Un nez rustique de fruits rouges, de tiges de rhubarbe et des notes florales de pot pourri. En bouche