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Il pompelmo rosa e l'arancia rossa lasciano spazio al fico
accompagnate da sentori di fiori secchi e agrumi
Lavorazione in Cantina: Dopo una pigiatura soffice
quasi "atletica"
finale di grande pulizia e lunghezza
Passo del Cardinale Primitivo di Manduria DOC 2023 Paolo Leo 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo CarneFormaggiFunghiPollameRisottiSalumi Il pompelmo rosa e l'aranciaIl Passo del Cardinale un vino "democratico" nel senso migliore del termine: pur essendo un Primitivo di Manduria autentico e strutturato, evita gli eccessi di dolcezza o di gradazione alcolica estrema. L'annata 2023 si distingue per una componente fruttata particolarmente fragrante e croccante. Note di Degustazione Il 2023 si presenta con una beva immediata e molto appagante: Colore: Rosso rubino intenso con bellissimi riflessi violacei. Olfatto: Al
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